Enjoy日本酒Smile スパークリング(瓶内二次発酵) 360ml
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Enjoy日本酒

Enjoy日本酒Smile スパークリング(瓶内二次発酵) 360ml

シャンパンと同様の製法で上槽した日本酒を酵母と共に瓶詰し、密閉状態で発酵させていくことで炭酸ガスを含んだ日本酒(瓶内二次発酵)になります。
瓶の中で静かに息づく酵母たちが、宝石のように輝く繊細な泡を生み出し、一口飲むと、舌の上で微細な泡が踊り、心地よい刺激が広がる。
爽やかな酸味とキレイな甘みが絶妙に調和し、上品な柑橘系の香りが漂う。
生きた酵母がもたらすフレッシュな味わいと、微細な泡の心地よい刺激が、日本酒を新たな次元へと導いてくれる1本となっております。

原材料名:米(北海道産)、米こうじ(北海道産米)
精米歩合:50% アルコール分:14度
製造者:上川大雪酒造「緑丘蔵」

【瓶内二次発酵のご注意】
・必ず冷蔵保存してください。
・振らないでください。
・開栓の際、吹きこぼれる事がありますので、ゆっくりと開栓してください。

1,980(税込)

数量


「オール北海道産の日本酒を世界へ」
創業からの夢の実現へ。
この度、上川大雪酒造の新プロジェクト
Enjoy日本酒を始動します。

昨年、サーフアートのパイオニア
豊田弘治氏と出会い、豊田氏のライフスタイルEnjoy!と、
笑顔あふれる心地いいアート作品は、
私たちの夢を実現する、
世界へ発信するメッセージに溢れていると感じました。

その後、北海道の酒蔵にもお越しいただき、
酒造りのスピリットと地方創生の理念を
共感しあうことが出来ました。

2023年、弘法大師生誕1250年の記念の年に、
高野山金剛峯寺で開催された
豊田氏の個展「心」のマークをラベルに。
最上級の北海道産原料を使い、一本一本心を込めた
少量製造のクリエイティビティに富んだ酒造りを行います。
皆さまに笑顔をお届けする
Enjoy日本酒にご期待ください。